Необходими продукти:
- половин ч.ч. захар
- 2 ч.ч. брашно
- половин ч.л. сол
- кофичка прясно мляко
- 3 жълтъка
- половин ч.л. канела
- 3 ч.ч. бира
- 3 белтъка
- 3 с.л. масло
- 1 с.л. захар
- 4 ябълки
Разбъркайте солта, захарта, канелата, брашното.
Смесете белтъците с половината бира и ги замесете в тестото.
Прибавя се разстопеното масло и останалата бира.
След това се прибавят и разбитите белтъци.
Оставете тестото да престои 15 мин.
Загрява се маслото и се поставят парченца ябълки заедно със захарта докато се карамелизира.
В тиган намазан с мазнина прибавете бира. В тази смес изпържете палачинките, като ги обръщате от двете страни.
Поръсете палачинките с карамелизираните ябълки. Те вече са готови.